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自己制作玉米面粉油茶

       首先用活面条炸馓子备用,黄色玉米面粉在铁锅放油炒熟(或者半熟)备用,花生米炒熟备用。正式制作时,先切好葱、姜、蒜(苗)、香菜末(如果给小孩吃,最好成泥或者细末),在锅内倒入适量水烧开,徐徐放入炒过的玉米面粉搅动,干稀根据个人口感爱好,搅好后舀入碗内,放入盐味精(鸡精)、葱姜蒜香菜末、馓子、花生米,吃辣椒的可以放入红油,喜欢酸味的可以放醋。             许多家庭年青人和小孩不喜欢吃粗粮,玉米面油茶算是给小孩和年青人增加了吃粗粮的一种方式。




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