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如果酸奶上面有“这3个”字,尽量不要买,很多人还傻傻不知道

随着人们生活水平的提高,人们的物质条件也变得更好了,饮食也变得更加的丰富。原来的时候,能够每天喝上牛奶的人都不多,现在人们几乎都能够喝上牛奶,而且牛奶的衍生产品也非常的多。在这些牛奶的衍生产品中,最受人们喜爱的就是酸奶。酸奶的营养价值非常的丰富,口感也非常的好,所以很多的人都非常的喜欢吃。




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因为酸奶越来越受人们喜爱,所以生产酸奶的产商也变得越来越多。产品越来越多,自然会有一些成分的差异。不过很多的人在买东西的时候,都不会看食物的组成成分,其实这样是很容易吃亏的。如果酸奶上面有“这3个”字,尽量不要买,很多人还傻傻不知道。



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很多人喜欢吃酸奶,也知道酸奶是经过发酵而成的,但是并不清楚酸奶发酵有3种不同的原料,分别是生牛乳、鲜牛奶、和复原乳。通俗来说,生牛乳是指刚挤出的、没有经过任何加工的新鲜牛奶。鲜牛奶是我们在超市最常买到的牛奶,是以生牛乳为原料,通过消毒等加工处理工序,制成可以直接饮用的牛奶。而复原乳是指用奶粉加水还原而制成的牛奶。



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所以从以上3种发酵的原料来分析,复原乳的发酵的酸奶,相对来讲是这3种原料发酵的酸奶中营养价值最低的。一般来说,复原乳经过杀菌、喷雾干燥制作成奶粉,再加水制作成奶粉。奶粉相对于生牛乳来说,更加方便运输和保存,并且价格相对来说比较优惠,所以更多厂家选择奶粉制作。



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一般比较便宜的酸奶会使用复原乳,而最贵的酸奶,都是使用了生牛乳,还额外添加了各种益生菌,没有添加剂那种。所以如果我们在购买酸奶的时候,生牛乳发酵、新鲜牛奶发酵和复原乳发酵价格都差不多的时候,尽量不要买复原乳发酵的酸奶。



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喜欢喝酸奶的朋友们在购买酸奶的时候,如果想要营养价值更高一点的酸奶,尽量不要选择酸奶上面有“复原乳”这3个字的酸奶,尽量挑选鲜奶制作的酸奶吧!

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